Kulinarna mapa - potrawy sezonowe
W GOTOWANIU ZAKOCHANA 29 listopada 2009
Cytrusy na jesienne przeziębienie i grypę
Zaczęły się przeziębienia i grypy. Sposobem na zmniejszenie ryzyka zachorowania - jest codzienne jedzenie cytrusów.
Pomarańcze, cytryny, grejpfruty są żródłem witaminy
C i flawonoidów, w tym naturalnej rutyny. Te substancje zwalczają wirusy, działają odkażająco, przeciwzapalnie i ogólnie wzmacniająco. Sceptycy twierdzą - jakie one zdrowe jak zatrute pestycydami. Inni z kolei uważają, że nieprawda, bo skórki nie zjadamy. Droga cytrusów
z plantacji do nas jest często bardzo długa np.
z Brazylii. Mimo, że pokonały tysiące kilometrów,
a wyglądają tak, jakby dopiero co zostały zerwane. Producenci owoców zabezpieczają je syntetycznymi konserwantami, które opóżniają proces psucia się owoców lub całkowicie mu zapobiegają. Niestety, są to szkodliwe dla zdrowia związki chemiczne. Obierając brudny owoc, przenosimy częściowo środki chemiczne na miąższ
i razem z nim je zjadamy. Najlepiej wyszorować szczoteczką pod ciepłą wodą (nawet z dodatkiem płynu do mycia naczyń), opłukać, sparzyć gorącą wodą.
Witamina C, na której nam bardzo zależy, jest związkiem bardzo nietrwałym. Wysoka temperatura niszczy ją niemalże całkowicie. Filiżanka gorącej herbaty z cytryną, zamiast domowego specyfiku na chorobę, jest jedynie napojem o przyjemnym smaku, który owszem nas rozgrzeje, ale witaminy w nim nie znajdziemy.
cytrusy dobre na „wszystko”
napój cytrynowy na nerwicę
Jeśli nie dajemy sobie rady z codziennymi obowiązkami i popadliśmy w nerwicę należy codziennie przed śniadaniem wypić szklankę napoju cytrynowego. Pół szklanki przegotowanej ostudzonej wody, sok z cytryny
i pomarańczy posłodzić łyżeczką miodu.
napój piękności.
Chcąc przywrócić zmęczonej skórze naturalny i zdrowy wygląd, należy usunąć z niej wszystkie zanieczyszczenia. Pomoże w tym napój piękności. Co rano należy wypić na czczo szklankę przegotowanej ostudzonej wody
z sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Kuracja upiększająca powinna trwać 3 tygodnie.
cytryna na potliwe dłonie
Nadmierna potliwość dłoni może być krępująca. Szczególnie jeśli wybieramy się na spotkanie towarzyskie, podczas którego będziemy się witać ze sporą ilością osób, albo wybieramy się na spotkanie w sprawie pracy
i być może będziemy się witać z przyszłym pracodawcą. Dlatego przed wyjściem z domu powinno się wetrzeć
w skórę dłoni kilka kropli soku wyciśniętego z cytryny.
sok z cytryny przed balem
Jeśli chcemy przetańczyć całą noc i nie martwić się o to, że na naszej eleganckiej sukni pojawią się plamy potu, należy przed wyjściem na bal wypić sok cytrynowy. Sok z 1 cytryny wycisnąć do połowy szklanki przegotowanej
i ostudzonej wody. Napój posłodzić.
cytryna wybiela włosy
Na włosy farbowane na blond , dobrze jest co jakiś czas zastosować płukankę z cytryny.
Do szklanki ciepłej wody wycisnąć sok z jednej cytryny, wetrzeć płyn wacikiem w odrosty, potrzymać kilka minut. Następnie uzupełnić płukankę ciepłą wodą i spłukać włosy. Płukanka lekko wybieli pojawiające się odrosty, a malowanym włosom doda blasku.
sposób na katar
Chcąc szybciej pozbyć się kataru, należy przetrzeć dziurki nosa wacikiem nasączonym sokiem
z cytryny. Nie jest to przyjemny zabieg, ale katar ponoć po nim ustępuje.
emulsja do cery dojrzałej
Wycisnąć sok z dużej pomarańczy, przelać do małego słoiczka. Dodać tłoczoną na zimno oliwę(powinno jej być trzy razy więcej niż soku). Zakręcony słoiczek potrząsać tak długo, aż powstanie gładka emulsja. Używać jej do mycia twarzy oraz usuwania makijażu. Na koniec przetrzeć skórę tonikiem pomarańczowym. Emulsja polecana jest do pielęgnacji skóry dojrzałej.
rybę skropić sokiem z cytryny
Skropienie ryby sokiem z cytryny, pozbawia ją nieprzyjemnego zapachu i poprawia jędrność. Nie należy tego robić w przypadku ryb o zwartym mięsie(np. łosoś lub sandacz).
cytrusy na przebarwienia
Najlepiej nadają się cytryny, grejpfruty i pomarańcze. Wybielać miąższem, sokiem lub skórkami. Zabieg powtarzać często, nawet codziennie.
cytrynowa maseczka na dłonie
Maseczkę przygotować z soku z cytryny zmieszanego z gliceryną (oliwą). Nałożona na dłonie nie tylko wybieli, ale i zmiękczy skórę dłoni.
źródło: biblioteczka Pani domu ( Porady babuni )
antybiotyk domowej roboty
napój
Łyżeczkę miodu rozpuścić w ½ szklanki przegotowanej letniej wody. Dodać zgnieciony ząbek czosnku i sok wyciśnięty z połowy cytryny. Użyty czosnek ma ostry smak i zapach, który zniechęca do jedzenia, ale to dzięki tym związkom siarki, które nadają ten aromat, czosnek ma działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze.
w postaci syropu
3 cytryny, 2 główki czosnku, 6 łyżek miodu, 1 szklanka przegotowanej chłodnej wody;
Z umytych dokładnie cytryn wycisnąć sok, czosnek przecisnąć przez praskę, dodać miód i wodę, wymieszać. Odstawić na 24 godziny, następnie przecedzić. Profilaktycznie zdrowa osoba powinna zażywać 1 łyżkę dziennie. W przypadku choroby pić 3-4 razy dziennie.
syrop na kaszel
Posiekać dwie duże cebule, 2-3 ząbki czosnku, dodać 2 łyżki cukru, wymieszać, odstawić na kilka godzin aż cebula puści sok. Wcisnąć sok z cytryny, dodać ewentualnie przegotowanej ostudzonej wody. Używać w przypadku męczącego kaszlu.
sałatka owocowa
Z owoców cytrusowych z dodatkiem bananów można przygotować smaczną sałatkę owocową.
Potrzebne są : 3, 4 małe mandarynki, 1 pomarańcza, owoc kiwi, 3 duże banany. Cytrusy starannie umyć i obrać. Mandarynki podzielić na cząsteczki, a cząstki pomarańczy podzielić na mniejsze kawałki, kiwi natomiast pokroić w kostkę – użyte owoce oczyścić z białych włókien. Jeśli cytrusy są mało dojrzałe, wsypać 1 lub 2 płaskie łyżeczki cukru pudru. Cząstki owoców wymieszać
i wstawić na jakiś czas do lodówki. Gdy owoce przejdą smakiem, umyć
i obrać banany - pokroić na plasterki, włożyć do cytrusów. Po wymieszaniu sałatka jest gotowa do spożycia. Użyte banany znacznie łagodzą ostre w smaku cytrusy, ale niestety z czasem nabiorą brzydkiego ciemnego koloru - sałatkę najlepiej zjeść na bieżąco.
Jest to wersja podstawowa. Można użyć dodatkowo innych owoców np. ananasa z puszki , winogron itp. Niektórzy zjedzą ją z dodatkiem kilku kropli aromatycznego alkoholu.
Na zdrowie!
Inne przepisy kulinarne: Wykwintny polski trunek w postaci nalewek odszedł nieco w zapomnienie, Truskawki - przepisy, Zupa szczawiowa, Banany w cieście, z grilla..., Nowalijki Wiosenne witaminy, Babka wielkanocna - przepisy, Pierogi z serem - przepisy, Ruskie pierogi - tradycyjne polskie, Pączki domowe na Tłusty Czwartek, Faworki domowe i róże karnawałowe
Przeczytaj 1 opinię
Dodaj swoją opinię »-
Maślak
2009-11-29
14:15:55Z przykrością muszę stwierdzić że artykuł jest niekompletny! Czemu pominięto drinki i wszelkie napoje alkoholowe ?:P Cytrynka jako dodatek do wódeczki także jest cennym sojusznikiem w walce z grypą ;D
Ostatnie opinie do artykułów







